sábado, 15 de setembro de 2012

Bolo de iogurte com gelatina de laranja

E como referi no anterior post, tenho andado a testar os alimentos a que sou menos tolerante, mas o meu filhote pede-me para que faça um bolo, pois também ele gosta de gulosises como a mãe.E como só eu ando mais contida nos doces, lá lhe fiz a vontade. Adorou é claro, um bolo onde juntei iogurte e gelatina que as crianças quase todas gostam...hmmmmm.Ficou muito fofo e guloso.

Aqui vai a receita

Ingredientes

Bolo

5 ovos
300 gr de açucar
1 iogurte natural
1 dl de óleo
280 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Bati as gemas com o açucar, o iogurte e o óleo com a batedeira durante 7 min..
Peneirei a farinha com o fermento e envolvi no creme anterior alternadamente com as claras batidas.
Untei uma forma lisa (é melhor ser uma com chaminé), com margarina e um pouco de farinha.
Acendi o forno a 190º. Coloquei a massa na forma e levei ao forno durante 40 min.
Deixei arrefecer.Depois de frio fiz a cobertura.


Cobertura

2 embalagens de gelatina de laranja(340 gr )
1 lt de água quente
9 dl de água fria


Para a cobertura, fiz a gelatina com a água quente e no qual juntei a fria, não achem estranho ser muita água é mesmo assim. Deixei arrefecer um pouco e verti sobre o bolo. Coloquei no frigorifico durante 6 horas(deixei durante a noite, pois fiz à noite) e depois desenformei sobre um prato.
O filhote quis provar ao pequeno almoço.
Resposta dele quando o provou.
-Mamã tá delicioso!
Cheirava muito bem a laranja!


Beijinhos a todos




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